Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering

Mengenal Bisnis Catering

Masyarakat modern identik dengan kehidupan yang praktis. Segala sesuatu menjadi lebih mudah dengan kemajuan teknologi. Mulai dari berbelanja pakaian, peralatan rumah hingga makanan semua sudah bisa kita order secara online. Cukup dengan menggunakan handphone maka semua layanan tersebut bisa kita dapatkan. Hal ini juga mempengaruhi penyajian makanan mereka. seiring dengan perubahan perilaku tersebut bisnis catering juga semakin banyak. Setiap tahun permintaan untuk bisnis catering terus meningkat. Sisi positifnya potensi ini melahirkan banyak kesempatan baru para pebisnis muda untuk mulai mencoba. Namun kita tentu perlu mempersiapkan diri sebelum memulai bisnis. Oleh karena itu kali ini kita akan membahas mengenai Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering.

Namun sebelum itu kita perlu memahami apa sih itu bisnis catering? Banyak yang salah mengartikan bahwa bisnis ini hanya seputar menyediakan masakan. Definisi itu juga tidak sepenuh salah, namun lebih mendekati dengan bisnis warung makanan. Bisnis catering jauh lebih kompleks dan lebih besar. Karena mereka juga menghandle management, kreasi, dekorasi hingga distribusi. Dengan kata lain Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering harus kita siapkan lebih matang. Karena membutuhkan profesionalisme dan kreativitas yang tinggi. Lebih lanjut lagi seorang pebisnis catering harus mampu membangun komunikasi  hingga negosiasi dengan pelanggan mereka. karena tantangan yang besar ini maka tidak heran jika banyak bisnis catering yang tidak bisa bertahan.

Catering dan Industri Makanan

Industri makanan dan minuman adalah sektor perekonomian yang berkembang pesat. Setiap saat perubahan tren potensial terjadi. Hal ini juga mempengaruhi pola makan masyarakat. Bisnis catering berperan untuk memenuhi kebutuhan layanan makanan untuk berbagai acara di masyarakat. Bisnis catering secara signifikan berkaitan dengan industri makanan dan minuman karena beberapa alasan

1. Mudah dan efisien.

Orang Indonesia memiliki banyak alasan untuk melakukan perayaan atau acara. Mulai dari kelahiran anak, syukuran, lamaran, menikah, acara kantor, ulang tahun dan masih banyak lagi. Sayangnya seiring dengan tingkat mobilitas masyarakat apalagi di daerah perkotaan yang tinggi. Maka mereka menginginkan solusi yang lebih praktis tapi berkualitas. Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering umumnya berasal dari kebutuhan masyarakat sekitar. Misalnya saja di area perkantoran mereka akan sering mengadakan acara kantor, atau sekadar makan siang untuk karyawan. Namun karena mereka bekerja tidak mungkin orang kantor yang masak. Sehingga solusi paling tepat adalah menggunakan jasa catering. Dengan layanan catering profesional seperti AMM catering makan semua persiapan hingga penyajian makanan akan mereka handle. Dampaknya kita bisa melakukan pekerjaan kita lebih fokus.

2. Kreativitas dalam kuliner.

Salah satu hal penting untuk memastikan Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering bisa berjalan mulus adalah punya ciri khas. Hal ini hanya bisa kita temukan dengan mengasa kreativitas dalam menu. Setiap bisnis catering memiliki koki yang mereka andalkan. Koki tersebut haruslah memiliki kreativitas untuk menemukan menu yang menjadi ciri khas dari bisnis cateringnya. Tentu saja kreativitas ini akan lebih baik lagi jika bisa mengintegrasikan kearifan lokal. Apalagi saat ini kuliner tradisional yang mengalami modernisasi tengah viral. Misalnya saja sanggara balanda khas bugis makassar. Dulu isinya hanya berupa kacang tanah goreng, mentega dan gula. Namun karena kreativitas isinya sudah bisa berupa keju, coklat hingga matca. Kreatifitas seperti ini tidak bisa kita dapatkan dalam semalam. Oleh karena itu AMM catering selalu memastikan koki mereka adalah profesional dengan ragam pengalaman. Sehingga menu mereka selalu lezat tapi sarat dengan inovasi.

Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering

Nah sekarang kita sudah memahami seperti apa sebenarnya bisnis catering tersebut. Lalu bagaimana kaitannya dengan industri makanan dan minuman yang mempengaruhi selera masyarakat. Sekarang kita akan membahas mengenai step by stepnya.

Pertama riset pasar.

Langkah ini merupakan bagian yang paling fundamental. Kenapa? Karena untuk membangun bisnis catering kita harus memahami apa yang target pasar kita inginkan. Dalam proses riset ini kita melakukan analisis mengenai karakteristik masyarakat setempat. Karakteristik ini berkaitan dengan menu makanan kita nantinya. Setiap masyarakat memiliki identitas yang terbawa secara turun menurun. Misalnya saja untuk masyarakat Bugis Makassar makanan pedas adalah ciri khasnya. Sehingga kita bisa menemukan berbagai macam sambal dalam kuliner mereka. salah satunya palekko itik yang terkenal di area Sidenreng Rappang menggunakan cabe rawit, bawang putih dan mereka untuk memasak dagingnya. Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering haruslah kita mulai dengan memahami karakteristik ini. Sehingga kita bisa menyiapkan menu yang sesuai lidah masyarakat. Tentu saja jika sesuai selera pembeli, maka repeat order selalu mereka lakukan.

Kedua menentukan tema catering

Step kedua ini baru bisa kita lakukan setelah step pertama selesai. Karena hasil dari Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering dengan riset pasar menjadi dasar dari tema. Tentu saja kita harus berdiskusi dengan para pakar untuk menentukan tema yang sesuai. Tetap harus ada inovasi tapi tidak meninggalkan karakteristik dan kebutuhan pelanggan. Bisnis catering yang baik haruslah mampu menjadi solusi bagi keinginan kuliner pelanggan. bercermin dari hal tersebut AMM catering mampu memposisikan diri sebagai penyedia layanan catering terbaik secara profesional. Mereka berhasil melayani berbagai perayaan dan acara baik secara pribadi maupun korporat. Pelayanan prima dan profesional membuat mereka meninggalkan kesan pengalaman kuliner spesial di hati.

Ketiga perencanaan strategi pemasaran

Langkah ini sangat bergantun pada langkah pertama dan kedua. Ketidaksesuaian langkah sebelumnya bisa menimbulkan masalah fatal. Karena strategi pemasaran sangat bergantung pada data awal yang kita miliki. Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering haruslah memiliki strategi yang spesifik dan tepat sasaran. Strategi bergantung pada kebutuhan dari karakteristik masyarakat. Selain itu strategi harus bisa mempenetrasikan ciri khas dari brand yang kita miliki. Tujuan dari strategi ini adalah untuk menciptakan kesan mendalam dari pelanggan terhadap bisnis kita. Sebagai contoh AMM catering memiliki brand yang spesifik dalam higienitas dan peternakannya yang terstandar. Hal ini membuat para pelanggan yakin pada pelayanan dan kualitas makanan AMM Catering. Sehingga pelanggan tidak perlu mengkhawatirkan daging yang AMM catering kualitas rendah. Karena semua daging tersebut khususnya kambing berasal dari peternakan mereka.

Langkah-Langkah Memulai Bisnis Catering lainnya adalah komplementer dari ketiga landasan tersebut di atas. Jika memiliki keinginan untuk melakukan membangun bisnis catering, tips lainnya adalah harus memiliki role model yang bagus. Pilihlah bisnis catering yang memiliki track record yang bagus. Perhatikan cara mereka mengatur managerial secara keseluruhan. Temukan ciri khas dari mereka yang bisa kita implementasikan. AMM Catering dengan reputasi catering profesional dan berintegritas bisa kita jadikan model. Mereka bahkan memiliki peternakan kambing untuk mendukung penyediaan bahan berkualitas. Selain itu sertifikasi halal juga telah memiliki. Sehingga aman dan thoyib bagi orang muslim yang menjadi mayoritas masyarakat indonesia.

Ingat catering profesional? Ingat AMM Catering. Kamu bisa order dan reservasi di 6282133984877